老京城自助骨頭鍋把醬骨做到極致是老京城對(duì)美食的追求原料嚴(yán)格把關(guān)：選自澳洲進(jìn)口豬骨，對(duì)質(zhì)量嚴(yán)格把控，所選品質(zhì)經(jīng)過(guò)ISO22000認(rèn)證，每只豬只有約2500克精華所在，我們選取精華部位，肉多味美，肥瘦得宜，香而不膩?？谖毒恼{(diào)制：經(jīng)多位名廚精心調(diào)制秘料，加入十余種特殊香料，連續(xù)熬煮24小時(shí)才能出一鍋醬湯，調(diào)配出獨(dú)一無(wú)二的鮮香滋味，獨(dú)具匠心，令人食之久久難以忘懷。工藝創(chuàng)新研發(fā)：研發(fā)并采用創(chuàng)新加工技術(shù)，一舉解決普通豬骨的“難啃”、“不入味”等弊病。